دانشمندان طعم‌ «تلخ و گس» را عاملی برای بیداری مغز معرفی کردند

شفقنا نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که احساس گسی یا خشکی دهان ناشی از خوردن مواد غذایی سرشار از فلاوانول‌ها—مانند کاکائو و برخی توت‌ها—می‌تواند به‌عنوان یک سیگنال مستقیم برای مغز عمل کند و با تحریک مسیرهای عصبی مرتبط با توجه، انگیزه و واکنش به استرس، اثراتی شبیه به یک ورزش خفیف برای سیستم [ ]