طرز تهیه کوکوی سیب زمینی با بادمجان؛ یک کوکوی خوشمزه با طعم متفاوت

کوکو بادمجان و سیب زمینی یکی از انواع کوکوهای خوشمزه ایرانی است که از ترکیب بادمجان، سیب‌زمینی و پیاز تهیه می‌شود و بسیار ترد و خوشمزه است.