آیا باید از نیترات کاهو ترسید؟

بررسی‌ها نشان می‌دهد برخلاف تصور عموم، مغز کاهو (ساقه مرکزی) محل اصلی تجمع نیترات است و پس از آن برگ‌های پیر و بزرگ قرار دارند.