پاستا بادمجان کبابی؛ برای کسانی که به دنبال تجربه طعم‌های خاص هستند

به گزارش همشهری آنلاین، اگر به دنبال تنوع در لیست غذاهای روزانه هستید و می‌خواهید طعمی فراتر از پاستاهای تکراری را تجربه کنید، این دستور پخت مخصوص شماست.

بیشتر بخوانید:

این مدل زیتون پرورده رب انار و گردو نمی خواهد

مواد لازم

بادمجان بزرگ ۱ عدد

پیاز زرد کوچک ۲ عدد

روغن مایع یا روغن زیتون ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

پودر سیر ۱.۲ قاشق چای‌خوری

سس مارینارا ۲ تا ۳ پیمانه

پاستا ۴۵۰ گرم

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

ریحان تازه خردشده و پنیر پارمزان (اختیاری) به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه

اگر می‌خواهید این غذا را کاملاً خانگی آماده کنید، ابتدا خمیر پاستای خانگی را با دستگاه یا بدون دستگاه درست کنید.

مرحله اول: فر را گرم و سبزیجات را آماده کنید

فر را از قبل روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. بادمجان‌های مکعبی‌شکل و پیاز خردشده را روی سینی فر بچینید. روی آن‌ها روغن، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه بپاشید و مواد را زیر و رو کنید تا کاملاً به ادویه‌ها آغشته شوند.

برای درست کردن غذایی متفاوت با همین ترکیب سبزیجات، پنیر کبابی با بادمجان و کدو نیز گزینه مناسبی است.

مرحله دوم: بادمجان و پیاز را کباب کنید

سینی را به مدت ۲۰ … …