سلامت نیوز نوشت: نتایج یک مطالعه جدید که در مجله Nature Health منتشر شده، نشان میدهد مصرف بیشتر فیبر با افزایش اندک اما قابلاندازهگیری مدت زمان خواب عمیق ارتباط دارد؛ خوابی که یکی از مهمترین مراحل خواب برای بازسازی و ترمیم جسمی محسوب میشود.
این یافته به معنای آن نیست که فیبر بهتنهایی میتواند مشکل خواب را برطرف کند، اما به مجموعه شواهد رو به رشدی اضافه میشود که نشان میدهند رژیم غذایی ممکن است نقش مهمی در کیفیت خواب داشته باشد. ارتباط مصرف غذاهای گیاهی و فیبر با کیفیت خواب
پژوهشهای قبلی نیز ارتباط میان رژیمهای غذایی سرشار از فیبر و غذاهای کمفرآوریشده با خواب بهتر را نشان داده بودند. با این حال، پژوهشگران میگویند بیشتر مطالعات قبلی مراحل مختلف خواب را بهطور عینی اندازهگیری نکرده بودند و تفاوتهای دیگری را که ممکن است هم بر رژیم غذایی و هم بر خواب تأثیر بگذارند، بهطور کامل در نظر نگرفته بودند.
مطالعه جدید تلاش کرد هر دو موضوع را بررسی کند.
در این پژوهش، نزدیک به ۳۶۰۰ بزرگسال عمدتاً سالم وعدههای غذایی خود را در زمان واقعی از طریق یک اپلیکیشن تلفن همراه ثبت کردند و همزمان دستگاههایی پوشیدند که قادر به تشخیص مراحل مختلف خواب بودند.
میانگین سنی شرکتکنندگان ۵۳ سال بود و تعداد مردان و زنان تقریباً برابر بود. در مجموع، اطلاعات مربوط به رژیم غذایی و خواب طی ۴۷۹۳ روز جمعآوری شد؛ رقمی معادل حدود ۱۳ سال داده.
پژوهشگران سپس بررسی کردند که تغییرات روزانه در رژیم غذایی افراد چه ارتباطی با خواب آنها در ساعات بعد دارد. در این بررسی، غذایی که فرد در روز قبل مصرف کرده بود و همچنین وضعیت خواب شب قبل نیز در نظر گرفته شد. فیبر با افزایش خواب عمیق ارتباط داشت
نتایج نشان داد مصرف تنوع بیشتری از غذاهای گیاهی با کاهش ضربان قلب در طول شب ارتباط دارد.
زمان صرف وعدههای غذایی نیز ظاهراً اهمیت داشت. وعدههای شام پرکالریتر با مدت خواب بیشتر، اما ضربان قلب بالاتر همراه بودند. در مقابل، خوردن شام در ساعات زودتر با مدت خواب کوتاهتر، اما تنظیم سالمتر ضربان قلب ارتباط داشت. …
