روح‌الله زحمتکش - معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی - در گفت‌وگو با ایسنا، با تشریح آخرین وضعیت تولید و بازار گوشت مرغ اظهار کرد: برنامه جوجه‌ریزی مهرماه هنوز تکمیل نشده، اما اعداد ثبت‌شده نشان می‌دهد جوجه‌ریزی روزانه که پیش‌تر در برخی روزها به هشت تا ۹ میلیون قطعه می‌رسید، اکنون عمدتاً در محدوده شش میلیون قطعه قرار گرفته و حداکثر آن حدود هفت میلیون قطعه است.
وی افزود: با این روند، مجموع تولید ماهانه جوجه حدود ۱۲۰ میلیون قطعه برآورد می‌شود که در صورت صادرات حدود ۱۰ میلیون قطعه، حداکثر نزدیک به ۱۱۰ میلیون قطعه برای جوجه‌ریزی داخلی باقی می‌ماند. این تصمیم از منظر تنظیم بازار، تصمیمی نزدیک به مرز ریسک است؛ به این معنا که در شرایط فعلی، نگرانی از افزایش قیمت مرغ و آسیب دیدن مصرف‌کننده، بیش از نگرانی درباره افت مجدد قیمت است.
زحمتکش تاکید کرد: معیار آماری وزارت جهاد کشاورزی در ماه‌های مختلف تغییر نکرده است. همان سامانه و مبنایی که بر اساس آن در مردادماه جوجه‌ریزی حدود ۱۳۸ میلیون قطعه اعلام شد، اکنون عدد نزدیک به ۱۱۰ میلیون قطعه را نشان می‌دهد؛ بنابراین حدود ۲۸ میلیون قطعه از میزان جوجه‌ریزی کاسته شده و نتیجه طبیعی آن باید کاهش عرضه و حرکت تدریجی قیمت مرغ به سمت بالا باشد. اقدامات انجام‌شده برای کنترل تولید …
دانلود از کافه بازار
