کلم بروکلی یک سبزی بسیار سالم و پرخاصیت است، اما به دلیل ساختار خاص خود، ممکن است در داخل گل‌ها و شکاف‌های آن حشرات یا آلودگی‌هایی وجود داشته باشد. بنابراین برای اطمینان از تمیزی کامل کلم بروکلی، باید آن را به درستی شستشو دهید.

کرم های مخملی در شکاف کلم بروکلی مخفی می‌شوند و به همین خاطر به شست و شوی درست نیاز دارند.