امروز قصد داریم یک غذای قدیمی از کف بازار تهران به شما آموزش دهیم که بی نهایت خوشمزه است. غذایی که ناصرالدین شاه در حسرت خوردن آن ماند.

در این ویدئو آموزش کامل درست کردن جغور بغور با گوشت رو میبینید.

جغور بغور اردبیلی، خوراکی اصیل و خوشمزه از دل و جگر گوسفندی است که با پیاز و ادویه پخته می‌ شود و طعمی گرم و مقوی دارد.

در این سکانس از برنامه شام ایرانی، خاطره حاتمی درباره اصالت خودش و غذای مخصوص زنجان صحبت می‌کند.