مسما یک نوع خورش ایرانی است که بیشتر در مناطق شمالی و غربی کشور ایران تهیه می‌شود. این خورش معمولاً با استفاده از گوشت مرغ یا گوشت گوسفند و همراه با سبزیجات مختلف مانند پیاز، گوجه فرنگی، بادمجان، زعفران و ادویه‌های خاص مانند دارچین و فلفل سیاه تهیه می‌شود. طرز تهیه مسما ممکن است بسته به منطقه و سلیقه‌های …

آموزش پخت خورشت بادمجان و گوجه‌فرنگی با طعمی خاص و مجلسی. این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 500 گرم سبزی ترش واش کمی سرخ شده، 5 حبه سیر رنده شده، 2 قاشق غذاخوری رب انار ترش یا ملس، آبغوره یا آب نارنج به میزان دلخواه، 4-5 تکه مرغ، 5 عدد بادمجان، 7 عدد گوجه فرنگی و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی این غذا را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: مرغ به میزان لازم، 3 عدد بادمجان، غوره تازه، یک عدد پیاز، 3 عدد گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، زعفران دم کرده، زردچوبه یک قاشق چای خوری و پودر پاپریکا نصف قاشق چای خوری این خورشت را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: ۴ عدد بادمجان، ۵ عدد گوجه فرنگی، ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نعناخشک ۱ قاشق چایخوری، جعفری خشک ۱ قاشق چایخوری، جعفری خشک ۱ قاشق چایخوری، آب نارنج یا لیمو تازه نصف استکان و سیر ۳ حبه این غذای خوشمزه را درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز باتجربه با مواد اولیه شامل 400 گرم گوشت خورشتی، 3 عدد پیاز، 4 عدد بادمجان، 4 عدد گوجه فرنگی، یک عدد لیمو ترش، یک قاشق غذاخوری رب، و فلفل و نمک با طرز پخت قیمه مجلسی آشنا می شوید.

در این ویدئو یک آشپز باتجربه با مواد اولیه شامل 400 گرم گوشت خورشتی، 3 عدد پیاز، 4 عدد بادمجان، 4 عدد گوجه فرنگی، یک عدد لیمو ترش، یک قاشق غذاخوری رب، و فلفل و نمک با طرز پخت قیمه مجلسی آشنا می شوید.

در این ویدئو، از پخت نان ساجی و گوجه بادمجان توسط یک زوج مسن و عاشق غارنشین افغان را مشاهده کنید.

در این ویدئو یک دختر جوان باسلیقه روستایی اهل شمال کشور خواهید دید که به روشی جالب و دیدنی به پخت پلو خورشت گوجه بادمجان زغالی می‌پردازد.

رکنا: طرز پخت پلو کباب مرغ و گوجه بادمجان را توسط بانوان عشایر کهگیلویه و بویراحمدی ببینید.