معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌ دستی استان یزد با اشاره به جایگاه غذاهای بومی در هویت فرهنگی مناطق مختلف، گفت: «گورماست» یکی از خوراک‌های سنتی و بومی روستای فهرج است که از ترکیب شیر بز یا گوسفند، آب انار و نان خشک تهیه می‌شود و از گذشته‌های دور، به‌ویژه در اواخر تابستان و اوایل …

معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد با اشاره به جایگاه غذاهای بومی در هویت فرهنگی مناطق مختلف، گفت: «گورماست» یکی از خوراک‌های سنتی و بومی روستای فهرج است که از ترکیب شیر بز یا گوسفند، آب انار و نان خشک تهیه می‌شود و از گذشته‌های دور، به‌ویژه در اواخر تابستان و اوایل …

مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان یزد علت ناکامی‌های گذشته و کناره‌گیری روستای فهرج از نامزدی برای عضویت در شبکه جهانی روستاهای خلاق گردشگری برای دومین سال پیاپی را تمرکز بیش از حد بر شاخص‌های میراثی به جای مؤلفه‌های اصیل گردشگری ذکر و بر لزوم تقویت روایتگری بومی در این باره تاکید کرد.