در حالی که انبارهای نهاده‌های دامی در بنادر کشور مملو از ذرت، سویا و جو است، سفره مردم روزبه‌روز کوچک‌تر می‌شود. قیمت گوشت و مرغ به سقف‌های بی‌سابقه می‌رسد و مقامات مسئول، از فعالان بخش خصوصی تا عالی‌ترین سطح دولت، هریک انگشت اتهام را به سویی نشانه می‌روند، به سمت سیاست‌گذار، مجری یا «مافیایی» که

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران، با انتقاد از قیمت‌گذاری دستوری دولت گفت هزینه تولید هر کیلو شیر خام ۲۷ هزار تومان است، اما نرخ رسمی ۲۳ هزار تومان تعیین می‌شود. او تأکید کرد اگر دامداران اجازه واردات مستقیم نهاده‌ها و مدیریت بازار را داشته باشند، محصولات پروتئینی برای مردم ارزان‌تر تمام خواهد شد.

بازار گوشت قرمز در ایران بار دیگر گرفتار جهش قیمتی شده است؛ جهشی که به گفته دست‌اندرکاران ریشه آن در کمبود نهاده‌های دامی و ناکارآمدی در مدیریت واردات و توزیع خوراک دام است. در حالی که سهم خوراک بیش از ۷۰ درصد هزینه تولید را تشکیل می‌دهد، هر تاخیر در تخصیص ارز یا توزیع نهاده دولتی، مستقیما به قیمت قصابی‌ها …

بازار گوشت قرمز در ایران بار دیگر گرفتار جهش قیمتی شده است؛ جهشی که ریشه آن در کمبود نهاده‌های دامی و ناکارآمدی در مدیریت واردات و توزیع خوراک دام نهفته است. در حالی که سهم خوراک بیش از ۷۰ درصد هزینه تولید را تشکیل می‌دهد، هر تاخیر در تخصیص ارز یا توزیع نهاده دولتی، مستقیما به قیمت قصابی‌ها منتقل می‌شود …

گلوگاه‌شدن سامانه بازارگاه، حواشی و چالش‌های بازار نهاده برای دامدار، کمبود ارز، ناهماهنگی‌های مدیریتی، ضعف در توزیع نهاده و شکل‌گیری شبکه‌های مافیایی نهاده که دامداران و سفره خانوارها را هدف قرار داده است، از جمله مسائلی است که مدیرعامل اتحادیه دام سبک در گفت‌وگوی تفصیلی با اقتصاد معاصر اذعان کرد.

با وجود کاهش قیمت دام زنده و وفور عرضه، قیمت گوشت قرمز در بازار همچنان بالاست؛ کارشناسان علت اصلی را در کمبود نهاده دامی، قاچاق دام و نفوذ مافیای واردات می‌دانند.

در دو هفته اخیر گوشت گوساله روند افزایشی داشته است. در هفته پایانی مرداد ماه در حالی که هر شقه گوسفند کیلویی ۸۰۰ هزار تومان است هر کیلو گرم ران گوساله ۸۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

قیمت گوشت قرمز در هفته‌های اخیر بیش از ۱۷ درصد افزایش یافته و مافیای بازار با خرید ارزان از دامداران و فروش گران، کنترل بازار را در دست دارد./مافیا در بازار گوشت قرمز

بنا به گفته مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی کشاورزی دامداران ایران، مافیای بازار گوشت اجازه نمی‌دهد مدیریت این بازار در اختیار تشکل‌ها باشد. مجتبی عالی در این خصوص گفت، در حال حاضر سوداگران بازار، گوشت را با مبلغ پایین از دامدار خریداری و با نرخ بالا در شبکه توزیع عرضه می‌کنند!

رصد هفتگی کالا‌های اساسی در روز‌های منتهی به ۳۰ مرداد ماه ۱۴۰۴ انجام شد.