درخت خرنوب میوه‌ای شبیه غلاف نخود دارد که پالپ میوه و دانه را در خود جای داده است. استفاده از خرنوب به خاطر فواید سلامتی آن به چهار هزار سال قبل و به یونان باستان برمی‌گردد.

پس از شستن یک سیب به روش مرسوم، محققان دریافتند که «نتایج تصویربرداری ثابت می‌کند که آفت‌کش‌ها از لایه پوست به لایه گوشتی میوه نفوذ می‌کنند.» نویسندگان با استفاده از فناوری پیشرفته در یافتند که وقتی پوست سیب به همراه مقداری از لایه پالپ برداشته شد، آلودگی آفت‌کش‌ها کاهش می‌یابد.

یافته‌های یک مطالعه علمی جدید، نگرانی‌های مصرف‌کنندگان در مورد اثرات باقی‌مانده آفت‌کش‌ها بر روی محصولات باغی را تقویت می‌کند و شواهد تازه‌ای ارائه می‌کند که شستن میوه‌ها قبل از خوردن آن‌ها هم نمی‌تواند مواد شیمیایی سمی مختلفی را که معمولاً در کشاورزی استفاده می‌شوند، از بین ببرد. به عنوان مثال، پس از …

پالپ میوه چگونه تولید می‌شود؟ مسائلی مانند نبود آب تمیز برای شست و شو، بهداشت نامناسب و انحراف از استانداردها روی کیفیت پالپ ها در بسیاری از نقاط جهان تاثیرگذار است.

میوه اژدها (دراگون فروت) با نام پیتایا یا گلابی دراگون نیز شناخته می‌شود و یک میوه استوایی با کالری کم، پوست قرمز خوشرنگ و پالپ شیرین و دانه‌دار است. این میوه، حاوی مواد مغذی، فیبرهای پری بیوتیک و سایر مواد مغذی سالم است. میوه دراگون آبدار با طعم کمی ‌شیرین است که برخی طعم آن را مخلوطی از کیوی، گلابی …