آپارتمان نشینی سبب شده تا برخی لذت‌های زندگی ناخودآگاه از سبک زندگی ما کم یا حذف شود؛ یکی از آنها باغبانی و کاشت و گل و گیاه است. با این حال برخی سبزیجات و گیاهان را به راحتی می‌توان در گلدان کنار پنجره‌های پرنور پرورش داد.

بذر هر نوع سبزی مانند تره، شاهی، شنبلیله، ریحان، جعفری، گوجه فرنگی، فلفل رنگی،را در هر فصلی می توان در آپارتمان چه در بسترهای خاکی و چه غیرخاکی کاشت.

امروزه به علت آلودگی های موجود خیلی از مواد غذایی و سبزیجات ارگانیک نیستند ولی می توان خیلی از سبزی ها را در آپارتمان و خانه خود کاشت و با اطمینان مصرف کرد.

بذر هر نوع سبزی مانند تره، شاهی، پونه، ترخون، ریحان، جعفری، آویشن و برگ بو را در هر فصلی می توان در آپارتمان و گلدان کاشت. طریقه آبیاری و کاشت هر کدام از سبزی خوردن ها در گلدان بسیار مهم است.