سینک ظرفشویی یکی از پرکاربردترین قسمت‌های آشپزخانه است، اما همین استفاده مداوم باعث می‌شود به‌مرور زمان با لکه‌های آب، چربی، رسوبات، بوی نامطبوع و حتی لکه‌های زنگ‌زدگی روبه‌رو شود.

افزایش قیمت مواد غذایی باعث شده «آشپزی بدون دورریز» به یکی از راهکارهای محبوب برای کاهش هزینه‌های خانوار تبدیل شود؛ روشی که علاوه بر صرفه‌جویی مالی، به سلامت خانواده و حفظ محیط زیست نیز کمک می‌کند.