صنعت فروشگاه‌داری و رستوران‌داری در ایران با چالش های زیادی همچون نوسانات اقتصادی، افزایش هزینه‌ها و بحران‌های غیرمنتظره‌ای مانند کرونا مواجه است. اما فعالان این صنعت معتقدند: در کنار این چالش ها، مجموعه ای از مسائل حاشیه ای وجود دارد که سهم بیشتری بر دشوار شدن شرایط کسب و کار این صنعت دارند.