چربی‌گیرها یکی از اجزای ضروری سیستم‌های تصفیه فاضلاب، به‌ویژه در محیط‌های صنعتی و تجاری هستند. این دستگاه‌ها با جداسازی چربی‌ها و روغن‌ها از فاضلاب، نقش کلیدی در جلوگیری از مشکلاتی نظیر انسداد لوله‌ها، کاهش کارایی سیستم‌های تصفیه، و آلودگی محیط‌زیست ایفا می‌کنند.