بازاری به بزرگی ۵۹.۶۷ میلیون دلار برای قارچ تازه تخمین زده می شود و آسیا و اقیانوسیه بر بازار تسلط دارد و چین هم به عنوان مصرف‌کننده و هم به عنوان تولیدکننده اصلی در صدر قرار دارد.