ایرانی‌ها همیشه به طعم‌های خنک و دلچسب بستنی علاقه زیادی داشته‌اند. از بستنی سنتی زعفرانی گرفته تا بستنی‌های میوه‌ای و مدرن، این خوراکی شیرین جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ما دارد. اما در سال‌های اخیر نوعی بستنی جدید به نام بستنی برفی یا بستنی برفکی وارد بازار شده است که بافت سبک، لطیف و کریستالی آن، …

این برفی بود که فقط مخصوص فالوده تهیه می گردید و تهیه آن مهارت خاصی نیاز داشت که از عهده همه کس بر نمی آمد.

این برفی بود که فقط مخصوص فالوده تهیه می گردید و تهیه آن مهارت خاصی نیاز داشت که از عهده همه کس بر نمی آمد.