آیا شکر قهوه‌ای واقعاً از شکر سفید سالم‌تر است و گزینه‌ای رژیمی محسوب می‌شود؟ بسیاری بر این باورند، اما «مسعود حبیبی»، کارشناس غذا و دارو، تفاوت‌های واقعی شکر قهوه‌ای و شکر سفید را آشکار می‌کند. او ضمن اشاره به شباهت کالری این دو، از ماده‌ای شیمیایی به نام «بلانکیت» در فرآیند تولید شکر سفید پرده برمی‌دارد …

هر روز، بی‌خبر، با نان و قند و نبات، بلانکیت می‌خوریم؛ همان ماده‌ای که سال‌هاست در کشورهای پیشرفته ممنوع شده و در ایران، بی‌سر و صدا در نانوایی‌ها، کارخانه‌های قند و نبات، آبلیمو، حلوا ارده، کیک و کلوچه‌ها جا خوش کرده است. حالا یک کارزار مردمی برای نجات سفره‌های شهروندان از این سم سفید به راه افتاد