قبل از طلوع آفتاب و حتی در دل شب، تنورها را روشن می‌کنند تا نان داغ و تازه را برای مردم تهیه کنند و این کار هر روزه نانوایان است اما مشکلات و چالش‌های این قشر زحمتکش به خوبی دیده نمی‌شود و گاهی به فراموشی سپرده می‌شود.