کلمه قهوه اسپشیالیتی یا قهوه تخصصی سال ۱۹۷۴ میلادی در یکی از نشریات تخصصی چای و قهوه ذکر شد. قهوه اسپشیالیتی چند ویژگی منحصر به فرد دارد.

مصرف قهوه در محل کار علاوه‌‌بر طعم استثنایی به‌دلیل بالابردن سطح انرژی و تامین کافئین موردنیاز برای یک روز کاری به روتین کارکنان تبدیل شده است.