درنجوش نوعی غذای محلی و اصیل ایرانی است که اصالت آن به شهر ابرکوه یزد برمی‌گردد و به دلیل داشتن کشک، گوشت، بادمجان، برنج و... بسیار مقوی است.

یک دستور سنتی و خوش‌طعم از دل یزد برای تجربه طعم اصیل و محلی درنَجوش.