بر اساس تعریف انجمن جهانی سفر و غذا (World Food Travel Association)، گردشگری غذا (Food Tourism) یکی از انواع گردشگری و به‌معنی سفر برای چشیدن طعم غذاهای یک مقصد با هدف برقراری ارتباطی حسی با آن مقصد است؛ در واقع این نوع گردشگری می‌تواند نقش مهمی در جذب توریست‌ها داشته باشد.