رکنا: خام‌ خواری یک الگوی غذایی است که در آن بخش عمده غذاها بدون پخت یا با حرارت بسیار کم (معمولا کمتر از 48 درجه سانتی‌گراد) مصرف می‌شوند. هدف این شیوه، استفاده بیشتر از مواد غذایی تازه و طبیعی است.