یکی از مهم ترین تکنیک های آشپزی خرد کردن سبزیجات است و لازم است هر آشپزی تکنیک و ترفندهای مربوط به آن را یاد بگیرد!

آیا می دانستید فلفل دلمه ای میوه است نه یک سبزی ؟ بله، درست است ؛ در گیاه شناسی ، هر گیاهی که درآغاز گل می دهد، مانند فلفل، گوجه فرنگی، خیار و هندوانه، میوه است.

اغلب غذاهای معروف و سنتی ایران باید با استفاده از سبزیجات مختلف طبخ شوند که این موضوع برای برخی خانم ها دشوار است، در ادامه با نحوه صحیح خرد کردن سبزیجات با اشکال مختلف آشنا می شوید.

یکی از مهم ترین تکنیک های آشپزی خرد کردن سبزیجات است و لازم است هر آشپزی تکنیک و ترفندهای مربوط به آن را یاد بگیرد!