رکنا: ممکن است بیمار عصر گوشت خورده باشد و نیمه‌شب با علائم شدید از خواب بیدار شود. همین موضوع تشخیص ارتباط واکنش آلرژیک با غذایی را که چند ساعت قبل مصرف شده دشوار می‌کند.