سوپ قارچ و پنیر یکی از سوپ‌های خوشمزه و پرانرژی است که بافتی خامه‌ای و طعمی غنی دارد. این سوپ معمولاً با قارچ تازه، پیاز، سیر، شیر یا خامه و انواع پنیر مانند پنیر پارمزان یا چدار تهیه می‌شود و به دلیل ترکیب قارچ با پنیر، طعمی متفاوت و دلچسب پیدا می‌کند.