پس از هشت سال شاخص جهانی گرسنگی (GHI Rank) با معیار‌های جدید منتشر شد.حدود ۲.۸ میلیارد نفر در جهان امکان تهیه غذای مناسب را ندارند. جنوب غرب آسیا و آفریقا مناطقی هستند که بالاترین سطح گرسنگی را در جهان دارند. دو همسایه ایران یعنی افغانستان و پاکستان درگیر بحران جدی کمبود غذا هستند. وضعیت یمن، سومالی …

روز جهانی فلافل هر سال در ۱۲ ژوئن برگزار می‌شود. فلافل غذای محبوب خاورمیانه‌ای با سرمنشأ عربی است که در ایران هم طرفداران خاص خود را دارد و جزو ارزان‌ترین و اقتصادی‌ترین غداها به حساب می‌آید.

طبق گزارش تازه‏‏‏‌ سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو)، شاهد سومین ماه متوالی افزایش شاخص قیمت جهانی کالاهای اساسی مواد غذایی هستیم. این گرانی بی‏‏‏‌وقفه، در حالی رخ می‌دهد که قیمت غلات و فرآورده‌های لبنی با روند صعودی روبه‌رو بوده، اما بهای شکر و روغن‌های گیاهی روندی کاهشی داشته‌است. این نوسانات …

طبق گزارش اخیر سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو) قیمت جهانی مواد غذایی در ماه آوریل با رشدی اندک همراه بوده‌است. این افزایش عمدتا ناشی از افزایش قیمت گوشت، روغن‌های گیاهی و غلات بوده، درحالی‌که قیمت شکر و لبنیات با کاهش روبه‌رو بوده‌است. شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه قیمت سبدی از کالاهای …

قیمت جهانی مواد غذایی در ماه مارس برای اولین‌بار در هفت ماه گذشته افزایش یافت. بر اساس تازه‌‌‌‌‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو)، شاخص قیمت مواد غذایی جهان در ماه گذشته با افزایش 1.1‌درصدی مواجه شده‌است. این افزایش عمدتا ناشی از رشد قیمت جهانی روغن‌های نباتی، فرآورده‌های لبنی و گوشت …