مهندسان با استفاده از قارچ سیاه مخمرمانند، پلاستیک خوراکی را از زباله‌های بی‌ارزش تولید کردند. این استارت‌آپ بیوتکنولوژی، زباله‌های صنعتی را از طریق فرآوری زیستی قارچی به مواد ارزشمند تبدیل می‌کند.