در پاسخ به این سؤال که چگونه می‌توان سردخانه صنعتی را به‌درستی طراحی و اجرا کرد؟ باید گفت که این فرایند به چیزی فراتر از یک نقشه و چند دستگاه نیاز دارد. طراحی و ساخت سردخانه صنعتی موفق، مستلزم درک دقیق نیازهای واقعی هر صنعت، محاسبات مهندسی، انتخاب تجهیزات مناسب، رعایت اصول فنی، و بهره‌برداری هوشمندانه …