برای نگهداری از قورما شورباسی تبریزی، باید آن را در خمره سفالی درپوشیده بریزید و روی گوشت را حتما با روغن دنبه بپوشانید. به این ترتیب، احتمال قرارگیری گوشت سرخ شده در معرض هوا و در نتیجه، احتمال خراب شدن آن را به شدت کاهش می‌دهید.

اگر دوست دارید این آبگوشت خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه آبگوشت شاه عباسی همراه ما باشید.