فریتاتا یک املت ایتالیایی خوش‌عطر و مقویه که با ترکیب مرغ، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پنیر پیتزا تهیه می‌شه. این غذا هم برای صبحانه مفصله، هم برای شام سبک و سالم.