دست‌کم ۲۱ نفر در کالیفرنیا پس از خوردن قارچ‌های وحشی سمی دچار مسمومیت شده‌اند. این شیوع مسمومیت باعث یک مورد مرگ و آسیب شدید کبدی شده و احتمال دارد یک بیمار نیاز به پیوند کبد داشته باشد. مقامات بهداشتی تأکید می‌کنند که مردم باید از برداشت قارچ در طبیعت خودداری کنند و تنها قارچ‌هایی مصرف کنند که از منابع …

یکی از زیباترین نمودهای این همزیستی در منطقه هیرکانی، سیستم «گله‌داری چرخشی» در منطقه اسالم به خلخال است. چوپانان هر سال مسیر مشخصی را در جنگل طی می‌کنند که دقیقا با زمان رویش گیاهان دارویی و قارچ‌های وحشی هماهنگ است؛ نه زودتر که گیاه هنوز جوان باشد، نه دیرتر که جنگل از کود طبیعی دام بی‌بهره بماند.

آواز محلی «نیتوانم پِر» مربوط به شهرستان‌های ملکشاهی و مهران، فنون سنتی برداشت «قارچ وحشی» و باورهای مرتبط با آن در سراسر استان، اسطوره کُردی «داڵگ وهار» همراه با مناسک و باورهای مرتبط، مهارت سنتی بستن سربند (سَروَن) کلهری و کاربردهای آن در ایوان، چوار، چرداول و شهر ایلام، اسطوره کُردی «شاماران» و نذرهای …

با افزایش مسمومیت‌های ناشی از قارچ‌های سمی در فصل‌های بهار و پاییز، مردم باید تنها قارچ‌های بسته‌بندی دارای مجوز وزارت بهداشت را مصرف کنند.

در فصل‌های بهار و پاییز که قارچ‌های وحشی در طبیعت بیشتر ظاهر می‌شوند، مسمومیت ناشی از مصرف قارچ‌های سمی افزایش می‌یابد. رئیس آموزش همگانی اورژانس کشور در هشدار تازه‌ای اعلام کرده که مصرف قارچ‌های بدون مجوز وزارت بهداشت می‌تواند جان انسان‌ها را به خطر بیندازد.

رئیس آموزش همگانی اورژانس کشور با بیان اینکه هر ساله شاهد تعداد قابل توجهی مسمومیت با قارچ هستیم، گفت: متأسفانه تعدادی از این موارد منجر به فوت می‌شوند.

ساری- ایرنا- قارچ «زردکیجا» که از آن به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین قارچ‌های وحشی جهان یاد می‌شود، منبعی سرشار از پروتئین و با ارزش غذایی بسیار بالا است که جنگل‌های هیرکانی به مردم مازندران هدیه داده‌اند، اما چیدن آن به دلیل تنوع قارچ‌های موجود در جنگل به شناخت کافی از این قارچ نیاز دارد و برای حفظ ارزش …

دکتر سید مهدی سلیمانی افزود: تشخیص قارچ خوراکی از قارچ سمی صرفا براساس ظاهر، رنگ یا شکل امکان پذیر نیست و حتی افراد محلی با تجربه نیز نمی‌توانند با اطمینان، قارچ‌های بی‌خطر را از گونه‌های بسیار سمی تشخیص دهند.

معاون بهداشتی علوم پزشکی گیلان درباره مسمومیت با مصرف قارچ‌های خودرو و وحشی رشد کرده در طبیعت و مزارع استان به دنبال بارش‌های اخیر به مردم و مسافرین استان گیلان هشدار داد.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی درباره‌ی مسمومیت با مصرف قارچ‌های خود رو و وحشی رشد کرده در طبیعت و مزارع استان به دنبال بارش‌های اخیر به مردم و مسافرین استان گیلان هشدار داد.