جنوب کرمان به عنوان یکی از مهم‌ترین قطب‌های کشاورزی ایران شناخته می‌شود. این منطقه سالانه حدود ۵ میلیون تن محصولات کشاورزی تولید می‌کند و با کشت محصولاتی همچون خرما، مرکبات، صیفی‌جات، گندم، ذرت، سبزیجات و محصولات گلخانه‌ای، نقشی حیاتی در تأمین امنیت غذایی کشور دارد.