در بازار گوشت و دام تهران امروز پنجشنبه ۲۰ دی ۱۴۰۳ قیمت گوشت منجمد گوساله افزایش پیدا کرد.‌ پیش بینی‌ها حاکی از این است که این افزایش قیمت باعث افزایش قیمت سوسیس و کالباس خواهد شد.

«در واقع این ارز ابزار عرضه گوشت تنظیم بازاری است، اما اکنون دولت دارد این ابزار را از واردکننده می‌گیرد و حتی این نگرانی وجود دارد در سال آینده قیمت نهاده دامی نیز با سیاست‌های جدید ارزی دولت افزایش پیدا کند و هزینه تولید بیش از پیش بالا رود.»

رییس شورای تامین دام کشور با اشاره به هزینه تولید بالا گوشت در کشور گفت قیمت گوشت منجمد و گرم وارداتی در محدوده 300 هزار تومان است

رییس شورای تامین دام کشور گفت: گوشت‌های منجمدی که اکنون با ارز نیمایی وارد می‌شود به عنوان ماده اولیه تولید کارخانه‌های تولیدکننده سوسیس و کالباس استفاده می‌شود و افزایش نرخ ارز واردات گوشت منجمد سبب می‌شود تولیدکنندگان سوسیس و کالباس دام‌های ماده پیر را جایگزین گوشت وارداتی کنند.

«در واقع این ارز ابزار عرضه گوشت تنظیم بازاری است، اما اکنون دولت دارد این ابزار را از واردکننده می‌گیرد و حتی این نگرانی وجود دارد در سال آینده قیمت نهاده دامی نیز با سیاست‌های جدید ارزی دولت افزایش پیدا کند و هزینه تولید بیش از پیش بالا رود.»

با افزایش نرخ ارز نیمایی، بازار گوشت‌های منجمد وارداتی به چالشی تازه کشیده شده است. این گوشت‌ها که عمدتاً به‌عنوان ماده اولیه در کارخانه‌های تولیدکننده سوسیس و کالباس استفاده می‌شوند، اکنون جای خود را به گزینه‌ای بحث‌برانگیز داده‌اند.

رییس شورای تامین دام کشور گفت: گوشت‌های منجمدی که اکنون با ارز نیمایی وارد می‌شود به عنوان ماده اولیه تولید کارخانه‌های تولیدکننده سوسیس و کالباس استفاده می‌شود و افزایش نرخ ارز واردات گوشت منجمد سبب می‌شود تولیدکنندگان سوسیس و کالباس دام‌های ماده پیر را جایگزین گوشت وارداتی کنند.

رییس شورای تامین دام کشور گفت: گوشت‌های منجمدی که اکنون با ارز نیمایی وارد می‌شود به عنوان ماده اولیه تولید کارخانه‌های تولیدکننده سوسیس و کالباس استفاده می‌شود و افزایش نرخ ارز واردات گوشت منجمد سبب می‌شود تولیدکنندگان سوسیس و کالباس دام‌های ماده پیر را جایگزین گوشت وارداتی کنند. 

منصور پوریان، رییس شورای تامین دام کشور: گوشت‌های منجمدی که اکنون با ارز نیمایی وارد می‌شود به عنوان ماده اولیه تولید کارخانه‌های تولیدکننده سوسیس و کالباس نیز استفاده می‌شود و اگر این واحدهای صنعتی نتوانند از گوشت منجمد وارداتی که از هند وارد می‌شود به عنوان ماده اولیه تولید استفاده کنند به دام ماده …

رییس شورای تامین دام کشور گفت: گوشت‌های منجمدی که اکنون با ارز نیمایی وارد می‌شود به عنوان ماده اولیه تولید کارخانه‌های تولیدکننده سوسیس و کالباس استفاده می‌شود و افزایش نرخ ارز واردات گوشت منجمد سبب می‌شود تولیدکنندگان سوسیس و کالباس دام‌های ماده پیر را جایگزین گوشت وارداتی کنند.

در گذشته، گوشت گوسفندی و گاو جزو اقلام رایج در سفره‌های ایرانی بود، اما امروز با افزایش ۵ برابری قیمت گوشت گوسفندی و ۴ برابری قیمت گوشت گاو، این اقلام به کالاهای لوکسی تبدیل شده‌اند که تنها در برخی از خانواده‌ها به‌طور ماهیانه مصرف می‌شود. حالا دیگر، خانواده‌های کارگری به جای استفاده از این منابع پروتئینی …

در مرداد سال ۱۳۵۳ قیمت فراورده‌های گوشتی دوباره تغییر کرد.

فراورده های گوشتی مخصوصا سوسیس و کالباس طرفداران بی شماری دارد و در اغلب غذاهای فست فودی استفاده می شود. در این گزارش به بررسی قیمت انواع سوسیس و کالباس می پردازیم.

خط سلامت: ۵۰ سال قبل قیمت انواع سوسیس و کالباس در تهران چقدر بوده است ؟

اقتصاد ۱۰۰- در مرداد سال ۱۳۵۳ قیمت فراورده‌های گوشتی دوباره تغییر کرد.

در مرداد سال ۱۳۵۳ قیمت فراورده‌های گوشتی دوباره تغییر کرد. به دنبال نوسان قیمت گوشت در بازار ایران قیمت انواع فرآورده‌های گوشتی برای دومین بار تغییر کرد. روزنامه اطلاعات ۱۹ مرداد ۱۳۵۳ نرخ جدید این محصولات را منتشر کرد. خبر را بخوانید و عکسی از یک ساندویچ فروشی در همان سال‌ها در خیابان هدایت تهران تماشا …

برای ساخت این سوسیس های بامزه میتوانید از خاک رس یا خمیز پلیمری استفاده کنید که به راحتی و با کمترین قیمت در فروشگاه ها یافت می شود.

ه دنبال گرانی انواع گوشت در خرداد سال ۱۳۴۳ قیمت انواع کالباس و سوسیس در اغذیه فروشی‌های تهران دو تومان افزایش یافته بود.

احمد مقدسی در پاسخ به این سوال که قیمت دام زنده چه تغییراتی داشته است؟ گفت: قیمت دام زنده گوساله نر کیلویی ۱۸۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است که در یک ماهه اخیر گوساله نر زنده و ماده گاو حدود ۳۰ هزار تومان کاهش داشته است.

سخنگوی اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی به یک شایعه جنجالی در خصوص سوسیس و کالباس واکنش نشان داد.

سخنگوی اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی می‌گوید ۹۴ کارخانه فعال تولید فراورده‌های گوشتی در سطح کشور فعال است که در بین آنها برندهای معتبری وجود دارد که به کشورهای دیگر هم صادرات دارند.

رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی تهران با بیان اینکه اینکه قیمت سوسیس و کالباس از حدود سه ماه پیش ثابت بوده و آخرین بار سال قبل فرآورده‌های گوشتی دو تا ۱۵ درصد گران شدند، گفت: به دلیل شرایط اقتصادی، در سال‌های اخیر تقاضای این محصولات ۱۰ تا ۲۰ درصد کاهش داشته است.

تولید سوسیس و کالباس از گوشت ماهی بدون بو و با طعم مطبوع این محصول با یک پنجم قیمت نمونه‌های خارجی به تولید تجاری رسیده است./جام جم

قیمت سوسیس و کالباس در بازار سر به فلک کشیده و مردم هنگام خرید با قیمت‌های عجیب و غریبی مواجه می‌شوند.

در این بخش قیمت انواع مواد پروتئینی شامل : بال مرغ، بلدرچین، همبرگر، بیکن، تخم (بلدرچین، مرغ، کبک)، جوجه کباب، خاویار، سوسیس، سینه بوقلمون، فیله (مرغ و میگو)، ماهی، میگو سوخاری، ژامبون، کالباس، کوکتل، گوشت و... را مشاهده خواهید کرد.

دبیر انجمن صنایع فرآورده های گوشتی از اثرگذاری تغییرات قیمت مواد اولیه بر روند تولید سوسیس و کالباس خبر می‌‎دهد.