«مرغ برسه» (Bresse Chicken) فرانسه یکی از گران‌ترین و خوش‌طعم‌ترین نژاد‌های مرغ دنیاست که به «مرغ سلطنتی» معروف است. این پرنده با ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد از جمله گوشت لطیف، پا‌های آبی و پرورش سنتی در منطقه برسه فرانسه شناخته می‌شود. قیمت بالای آن در بازار‌های جهانی، مرغ برس را به نماد مرغوبیت در دنیای …