تحقیقات جدید نشان داده است که یک ماده شیمیایی فراوان در میوه‌ها، سبزیجات و محصولات گیاهی می‌تواند پاسخ ایمنی مشاهده شده در آلرژی‌های غذایی را سرکوب کند. این تحقیقات، راه را برای توسعه یک درمان طبیعی برای این مشکل در حال افزایش جهانی هموار می‌کند.

حدود ۵۰۰۰ ماده شیمیایی ناشناخته از سوی کارخانه‌های تولید و عرضه مواد غذایی در امریکا به غذای مصرفی خانوار افزوده می‌شود که سازمان غذا و دارو از این موضوع بی‌اطلاع است.

اسیدهای چرب امگا ۳ از جمله مواد مغذی مهم برای بدن هستند که استفاده از آن‌ها را به ویژه متخصصان تغذیه برای جلوگیری از بیماری‌های عصبی توصیه می‌کنند.

سکته جز خطرناک‌ترین اتفاقات در زندگی انسان ها است، اما شما میتوانید با رعایت نکاتی در زندگی روزمره از بروز این اتفاق جلوگیری کنید و بدن سالم تری داشته باشید.

ژاپنی‌ها روشی ساده و ارزان برای تبدیل تفاله قهوه به الیافی نانومتری ارائه کردند که می‌توان از این نانومواد در صنعت مواد غذایی استفاده کرد.

همان‌طور که برای داشتن بدنی سالم و قوی به مواد مغذی نیاز داریم، چشم‌های ما نیز برای حفظ عملکرد خود، به ترکیبات خاصی وابسته‌اند.

محققان موفق به ساخت ابزاری بسیار کوچک شدند که با اتصال به تلفن همراه آلودگی‌های باکتریایی را به سرعت تشخیص می‌دهد. چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار مناسب است و هزینه‌های کنترل کیفی آنها را کاهش می‌دهد چراکه با این فناوری نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه نیست.

خاطرات هاشمی رفسنجانی: آقاى نورى، هفته قبل به زیارت عتبات‌عالیات در عراق رفته بود و اطلاعات وسیعى از مشاهدات خود را در اختیار گذاشت؛ منجمله اینکه وضع اقتصادى و سیاسى عراق، در حد فاجعه تنزل‌کرده است؛ مثلاً روزانه شش ساعت خاموشى برق دارند. سه دینار عراقى، در مقابل یک تومان ایرانى فروش مى‌رود، در حالى که …