نکتار ترکیبی از آب میوه طبیعی یا معادل آن کنسانتره یا پوره میوه است (پوره عملاً بخش گوشتی میوه است که پس از جدایی هسته، دم و پوست به صورت له شده در می آید) همراه با آب، شکر و افزودنی های مجاز مختلف (اسید خوراکی و غیره) به دست خواهد آمد.

آبمیوه طبیعی و نکتار میوه چه فرقی با هم دارند؟ در این بخش شما عزیزان را با تفاوت این دو نوشیدنی خوشمزه آشنا می کنیم ، با ما همراه باشید.

قند‌های طبیعی در میوه‌ها و شیر وجود دارند، اما قند‌های افزوده طی فراوری یا آماده‌سازی مواد غذایی صنعتی به آن‌ها اضافه می‌شوند، مثلاً شیره ذرت با فروکتوز بالا و قند سفید. شیرین‌کننده‌هایی مثل عسل، نکتار یا شهد آگاو و شربت افرا ممکن است با عنوان «طبیعی» روی برچسب‌های محصول نام برده شوند؛ اما باز هم قند …