در شرایطی که بازار لبنیات طی ماه‌های اخیر چندین بار افزایش قیمت را تجربه کرده، حالا نگاهی به قیمت یکی از خاص‌ترین محصولات این بازار، تصویر متفاوتی از مسیر گرانی ارائه می‌دهد؛ شیر الاغ و پنیر الاغ.

پنیر الاغ با قیمت 25 میلیون تومان در فروشگاه‌های شمال تهران عرضه می‌شود، اما متخصصان تغذیه معتقدند خواص مشابه این ماده غذایی کمیاب را می‌توان در خوراکی‌های معمولی نیز یافت.

هر سال بیش از شش میلیون الاغ به‌شکلی بی‌رحمانه در نقاط مختلف آفریقا کشته می‌شوند تا از پوست آن‌ها ماده‌ای به نام «ای‌جیائو» (Ejiao) تولید شود. این ماده در طب سنتی چین قدمتی بیش از دو هزار سال دارد و به‌عنوان درمانی برای کم‌خونی، بی‌خوابی، سرگیجه و حتی سرطان معرفی می‌شود.