فافدا، یک غذای سنتی و محبوب ایالتی در ایالت گجرات هند است که معمولاً به عنوان صبحانه یا میان‌وعده سرو می‌شود. فافدا نوعی خوراکی سرخ‌شده و ترد است که از خمیر تهیه شده با آرد نخود (Gram Flour) درست می‌شود. خمیر را به شکل نوار‌های باریک یا ورقه‌های نازک درمی‌آورند و سپس در روغن داغ سرخ می‌کنند تا طلایی …

چاتنی انبه هندی، یک مکمل خوشمزه و پرطرفدار برای انواع غذاها که به سادگی در خانه درست می شود.

چاتنی انبه هندی یکی از چاشنی‌های پرطرفدار آسیایی است که از آن می‌توان هم در روند پخت و هم در کنار غذاهای مختلف استفاده کرد...