موس (به فرانسوی: Mousse)، معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته می‌شود. در زبان فرانسوی موس به معنای کف یا خزه است. از ویژگی‌های آن بافت پرهوای آن است. این دسر معمولاً با همزدن سفیده تخم مرغ و خامه و مزه دادن توسط میوه و شکلات و غیره همچنین بکار بردن زرده تخم مرغ و ژلاتین درست می‌شود.

توی این ویدئو خواهید دید که چطور با دستگاه های مخصوص توی کارخونه کیک ها رو خامه کشی و دیزاین می کنند.

در این ویدئو مراحل تولید شکلات شیری، نان کروسان و کیک خامه ای را در کارخانه های مواد غذایی پیشرفته مشاهده می کنیم.

در این ویدئو مراحل تولید انواع کیک خامه ای و دونات را به روشی کاملا اتوماتیک در یک کارخانه پیشرفته شاهد هستیم.

تولید انبوه کیک شگفت انگیز! تهیه کیک خامه ای تازه دینامیت در کارخانه کیک سازی - غذاهای خیابانی کره ای .