کبابی‌های اطراف بازار تهران در طول یک قرن اخیر شاهد تحولات بسیاری بوده‌اند، اما همچنان به عنوان نمادی از غذای سنتی ایرانی باقی مانده‌اند. از کبابی‌های قدیمی مانند شمشیری، شرف الاسلامی و نایب که بیش از ۱۰۰ سال قدمت دارند، تا کبابی‌های جدیدتر، همگی به حفظ فرهنگ کباب‌پزی و پذیرایی از بازاریان و گردشگران …

یکی از مهم‌ترین نکات برای روش پخت یک کباب کوبیده خانگی حرفه‌ای لذیذ و خوش‌طعم استفاده از مخلوط چرخ‌کرده گوشت گوسفند و گوساله است.

فراشپز- تاس کباب، ترکیب خوشمزه خورش گوشت مخصوص با پلو یکی از غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه است. اگر از کسی در ترکیه یا ایران در مورد نوع کباب مورد علاقه‌اش

فراشپز- به هر گوشه خیابان در خاورمیانه بروید، بدون شاورما مرغ را خواهید دی. شاورما مرغ یک غذای کلاسیک است که از تکه‌های لطیف مرغ ترش کباب شده به همراه سس‌ها،

خط سلامت: همبرگرها یکی از انتخاب‌های محبوب در رستوران‌های فست فود و کباب‌پزی‌ها هستند. با توجه به اینکه آن‌ها سرشار از پروتئین هستند، بسیاری افراد فکر می‌کنند که این گزینه‌ها انتخاب‌های سالم‌تری نسبت به دیگر فست فودها مانند پیتزا و مرغ سرخ‌کرده هستند.

نحوه تمیز کردن گریل  و نحوه نگهداری صحیح گریل و  نحوه نظافت و تمیز کردن وسایل مخصوص غذا پختن با مواد ساده

مشهورترین ورزشکاران دنیا رژیم‌های غذایی عجیب و سختگیرانه‌ای دارند که به آن‌ها در حفظ سلامت بدن خود و دستیابی به موفقیت‌های ورزشی کمک می‌کند. در ادامه با برخی از آن‌ها آشنا خواهیم شد. به عنوان مثال ارلینگ هالند، مهاجم منچستر سیتی رژیم غذایی مفصلی دارد. آنطور که خود ارلینگ در مستند Haaland: The Big Decision …

رکنا: کمک آشپز یک رستوران که با همدستی منقل دار کباب، انواع غذاهای خام و پخته را به همراه کباب سرقت می کردند در حالی به دام افتادند که تصاویری از صحنه های سرقت در دوربین رستوران نقش بسته بود.

باربیکیو استیل یا اهنی تفاوتی در طعم غذا ندارند.و اما در ماندگاری و عمر تفاوت بسیاری دارند و همینطور قیمت متفاوتی نیز دارند.ایرانی‌ها عشق ریشه‌ای به دورهمی در فضای باز دارند، و چه راهی بهتر از کباب‌پزی برای افزایش این لحظات؟