آخرین خبر/کنگر پلو یکی از انواع پلو ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید با مرغ با گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه ای آن را تهیه کنید. شما حتی می توانید کنگر پلو را به صورت گیاهی نیز تهیه کنید. اصالت این غذای برای شیراز  و یاسوج است و به روش های متفاوتی پخته می شود اما با مرغ بسیار مجلسی تر م