یک اشتباه رایج هنگام مصرف ویتامین D

به گزارش تابناک؛ اگر از مکمل ویتامین D استفاده می‌کنید، تنها نیستید. برآورد می‌شود که ۱۸.۵ درصد از بزرگسالان در ایالات متحده مکمل ویتامین D مصرف می‌کنند؛ این آمار شامل کسانی که مولتی‌ویتامین‌های حاوی این ویتامین را مصرف می‌کنند، نمی‌شود. اگر با وجود مصرف مکمل، همچنان در افزایش سطح ویتامین D خود مشکل دارید، شاید برایتان سوال پیش آمده باشد که آیا مواد غذایی مصرف‌شده در کنار این مکمل، بر نحوه جذب آن توسط بدن تأثیر می‌گذارند یا خیر.

اگرچه برای بهره‌مندی حداکثری از مکمل ویتامین D نیازی به حذف مواد غذایی خاصی از رژیم غذایی‌تان نیست، اما برخی عادت‌های غذایی می‌توانند بر میزان جذب این ویتامین یا حفظ سطح مناسب آن در بدن تأثیر بگذارند. در ادامه بخوانید که متخصصان توصیه می‌کنند کدام مواد غذایی را جدا از مکمل ویتامین D مصرف کنید و در عوض، چه خوراکی‌هایی را همراه با آن میل نمایید. ۱. قهوه تلخ

بسیاری از افراد مکمل‌های خود را اول صبح، اغلب همراه با یک لیوان آب یا یک فنجان قهوه تلخ مصرف می‌کنند. اما قهوه تلخ به تنهایی به جذب حداکثری مکمل ویتامین D شما کمکی نمی‌کند.

دانیل آنسر، دکتر داروساز، می‌گوید: «اولین چیزی که توصیه می‌کنم همراه با مکمل ویتامین D مصرف نکنید، وعده غذایی فاقد چربی است. دلیل آن این است که ویتامین D محلول در چربی است (یعنی به جای آب، در چربی حل می‌شود)؛ بنابراین بدن شما زمانی آن را به بهترین شکل جذب می‌کند که در وعده غذایی‌تان مقداری چربی وجود داشته باشد.»

اگرچه مصرف مکمل همراه با یک وعده غذایی بدون چربی ممکن است جذب آن را کاهش دهد، اما مصرف قهوه نیز ممکن است با سطح ویتامین D مرتبط باشد. تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که مقادیر بیشتری کافئین مصرف می‌کنند، ممکن است سطح ویتامین D پایین‌تری داشته باشند؛ هرچند برای تعیین وجود رابطه‌ای مستقیم میان این دو، به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

برای جذب بهتر، هنگام مصرف مکمل، قهوه خود را همراه با نان تست آووکادو یا خوراک تخم‌مرغِ سرشار از سبزیجات میل کنید. ۲. حبوبات …