در سال‌های اخیر افزایش قیمت لوازم قنادی از جمله قالب‌ها، دستگاه‌ها، مواد اولیه و ابزارهای مصرفی، فشار زیادی بر کسب‌وکارهای کوچک و بزرگ شیرینی‌پزی وارد کرده است. این مسئله باعث کاهش حاشیه سود، دشواری در ادامه فعالیت و تغییر الگوهای خرید در میان تولیدکنندگان شیرینی شده است. برخی برای مدیریت هزینه‌ها به …