در هنگام خرید زیتون، باید به برخی نکات کلیدی توجه کرد.

رکنا: کلم بروکلی، بوک چوی، سبزیجات برگ‌دار، آووکادو، چغندر و هویج به ویژه مفید هستند. سبزیجات و میوه‌ها حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان هستند که به محافظت از سلول‌های کبد در برابر آسیب و تقویت بازسازی آنها کمک می‌کنند.