غذاهای تند می‌توانند همزمان احساس لذت و درد ایجاد کنند. فلفل چیلی با ماده‌ای به نام کپسایسین، گیرنده‌ای روی برخی سلول‌های عصبیِ حس‌کننده درد را فعال می‌کند؛ گیرنده‌ای که مانند یک کانال یونی عمل می‌کند و با باز شدن آن، پیام عصبی به نخاع و سپس مغز می‌رسد و به شکل درد و سوزش درک می‌شود. با این حال، انسان‌ها …