سینه مرغ 250 گرم
پاستا 500 گرم
سس مایونز ۱/۲ پیمانه
ماست یونانی ۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
لیمو ترش بزرگ 1 عدد
رنده پوست لیمو ۲ قاشق چایخوری
سس خردل ۲ قاشق چایخوری
سس بالزامیک ۱ قاشق چایخوری
پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی 1/2 پیمانه
نخود فرنگی 1 پیمانه (اختیاری)
جعفری ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
سیر 2 حبه
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم منبع: unsplash.com طرز تهیه سالاد پاستای خامه ای مرحله اول: آماده کردن مرغ
سینه های مرغ بدون پوست و استخوان را داخل مشما قرار دهید روی سطحی صاف بگذارید و با گوشتکوب یا با استیک کوب بکوبید تا نرم شود و همه قسمت های آن ضخامت یکنواختی پیدا کند. اگر همه قسمت های آن ضخامت یکسانی داشته باشد هنگام پخت به صورت یکنواخت می پزد. سپس با ادویه ها طعم دارش کنید و بپزید بعد از اینکه خنک شد به صورت مکعبی خردش کنید. مرحله دوم: آماده کردن پاستا
داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید منتظر بمانید تا جوش بیاید سپس پاستا ها را اضافه کنید وقتی که دوباره جوش آمد زمان بگیرید حدود 10 تا 12 دقیقه باید روی حرارت بماند. پاستا باید نرم و لطیف شود در عین حال وقتی گاز می زنید یک مقداری سفتی داشته باشد. به این مرحله که رسید آبکش کنید. منبع: unsplash.com مرحله سوم: آماده کردن سس
سس مایونز، ماست یونانی، روغن زیتون، آبلیمو، پوست لیمو، سس خردل، سس بالزامیک، … …
