سینه مرغ 250 گرم
پاستا 500 گرم
سس مایونز ۱/۲ پیمانه
ماست یونانی ۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
لیمو ترش بزرگ 1 عدد
رنده پوست لیمو ۲ قاشق چایخوری
سس خردل ۲ قاشق چایخوری
سس بالزامیک ۱ قاشق چایخوری
پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی 1/2 پیمانه
نخود فرنگی 1 پیمانه (اختیاری)
جعفری ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
سیر 2 حبه
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم منبع: unsplash.com طرز تهیه سالاد پاستای خامه ای مرحله اول: آماده کردن مرغ
سینه های مرغ بدون پوست و استخوان را داخل مشما قرار دهید روی سطحی صاف بگذارید و با گوشتکوب یا با استیک کوب بکوبید تا نرم شود و همه قسمت های آن ضخامت یکنواختی پیدا کند. اگر همه قسمت های آن ضخامت یکسانی داشته باشد هنگام پخت به صورت یکنواخت می پزد. سپس با ادویه ها طعم دارش کنید و بپزید بعد از اینکه خنک شد به صورت مکعبی خردش کنید. مرحله دوم: آماده کردن پاستا
داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید منتظر بمانید تا جوش بیاید سپس پاستا ها را اضافه کنید وقتی که دوباره جوش آمد زمان بگیرید حدود 10 تا 12 دقیقه باید روی حرارت بماند. پاستا باید نرم و لطیف شود در عین حال وقتی گاز می زنید یک مقداری سفتی داشته باشد. به این مرحله که رسید آبکش کنید. منبع: unsplash.com مرحله سوم: آماده کردن سس
سس مایونز، ماست یونانی، روغن زیتون، آبلیمو، پوست لیمو، سس خردل، سس بالزامیک، سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه و نصف پنیر پارمزان را داخل مخلوط کن بریزید دستگاه را برای 30 ثانیه روشن کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. وقتی سس آماده شد آن را داخل یخچال بگذارید. مرحله چهارم: مخلوط کردن مواد
پاستا را داخل یک کاسه بزرگ بریزید سپس سینه مرغ مکعبی خرد شده، فلفل دلمه ای نگینی خرد شده، بقیه پنیر پارمزان، نخود فرنگی و سس را به آن اضافه کنید خوب هم بزنید تا مزه سس به خرد مواد برود. بچشید در صورت نیاز نمک و فلفل به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید به این سالاد سبزیجات دیگر مثل قارچ و گوجه فرنگی فیله شده هم اضافه کنید. برای حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید. به همین راحتی پاستای خامه ای شما آماده است نوش جان. منبع: unsplash.com
اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.
منبع عکس های شاخص: unsplash.com اخبار مرتبط میلک شیک توت فرنگی | نوشیدنی ای خنک با بافت خامه ای بهترین روش پخت فیله مرغ سوخاری با سرخ کن بدون روغن | نرم و لطیف بدون روغن اضافی پودینگ چیا با شکلات و توت فرنگی | با 16 گرم پروتئین مناسب برای وعده صبحانه
