برترین ها/ ماسالای جگر غذای تند و تیز هندی است که با جگر درست می‌شود، طبعی متعادل دارد و بسیار خوشمزه است. جگر ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد چاشنی سیر و زنجفیل ۳ قاشق غذا خوری ماست‏ ۱ پیمانه روغن۱/۲ پیمانه پودر فلفل قرمز چیلی ۲ قاشق غذا خوری زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چ